Nachhaltigkeitsworkshop für Urlaub am BAuernhof-Betriebe
mit Eppsolutions &  KEM Mondseeland 

Wie viel Nachhaltigkeit & Klimaschutz stecken bereits im eigenen Hof – und wie lässt sie sich für Gäste erlebbar und sichtbar machen? Unter diesem Motto trafen sich am Donnerstag, 15. Oktober 2026, sechs Urlaub-am-Bauernhof-Betriebe aus dem Mondseeland zu einem Nachhaltigkeitsworkshop im Technologiezentrum Mondseeland.

Gemeinsam mit Judith Eppenschwandtner von EppSolutions wurde beleuchtet, wie ökologische, ökonomische und soziale Nachhaltigkeit im Betriebsalltag gelebt, für Gäste erlebbar gemacht und authentisch kommuniziert werden kann. Dabei zeigte sich: Oft sind es gerade die persönlichen Begegnungen, regionale Produkte und die gelebte Verbindung zur Landwirtschaft, die einen Aufenthalt besonders machen.

Nachhaltigkeit ehrlich kommunizieren

Ein Schwerpunkt des Abends war die neue EmpCo-Richtlinie, die seit 27. September 2026 gilt und Unternehmen unabhängig von ihrer Größe betrifft – somit auch alle Urlaub-am-Bauernhof-Betriebe. Sie verschärft die Regeln für Nachhaltigkeitswerbung deutlich: Allgemeine Umweltaussagen wie „nachhaltig“ oder „umweltfreundlich“ sind grundsätzlich unzulässig, wenn sie nicht die strengen gesetzlichen Voraussetzungen erfüllen.

Um die komplexen Vorgaben für die Praxis greifbar zu machen, erhielten die teilnehmenden Betriebe eine individuelle Auswertung ihrer eigenen Homepage. Damit konnten sie direkt erkennen, wo sie in ihrer Nachhaltigkeitskommunikation bereits gut aufgestellt sind und wo Handlungsbedarf besteht.

Auch Zertifizierungen und regionale Kooperationen wurden beleuchtet: Welche Möglichkeiten gibt es, welche Vorteile bieten sie und welche passen überhaupt zum eigenen Betrieb?

Die überschaubare Runde mit sechs Betrieben bot viel Raum für persönliche Gespräche, konkrete Fragen und den Austausch von Erfahrungen. So entstanden wertvolle Impulse und Ideen, die die Teilnehmer:innen direkt in ihren Betriebsalltag mitnehmen konnten.

Der Abend machte deutlich: Nachhaltigkeit muss nicht neu erfunden werden. Vieles ist auf den Höfen längst gelebter Alltag. Entscheidend ist, das Echte und Ehrliche zu bewahren – und es auch nach außen sichtbar zu machen.

Ein herzliches Dankeschön an alle teilnehmenden Betriebe für das Interesse, die Offenheit und den wertvollen Austausch!

Für weitere Informationen: 
Judith Eppenschwandtner/EppSolutions: office(xmsAt)eppsolutions(xmsDot)at
Stefanie Mayrhauser/KEM Mondseeland: kem(xmsAt)dasmondseeland(xmsDot)at

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Der Workshop ist Teil des KEM-Projekts „Ab in den Urlaub ins Mondseeland“ der Klima- und Energiemodellregion Mondseeland. Ziel der Maßnahme ist es, Klimaschutz und nachhaltiges Reisen stärker im regionalen Tourismus zu verankern. Neben klimafreundlicher Mobilität und einem achtsamen Umgang mit Natur und Kultur stehen nachhaltige Konsum- und Verhaltensweisen im Mittelpunkt. Gleichzeitig sollen Beherbergungs- und Gastronomiebetriebe dabei unterstützt werden, ihre Angebote und Betriebsstrukturen klimafreundlicher zu gestalten. In enger Zusammenarbeit mit regionalen Akteuren werden dazu verschiedene Initiativen zur Bewusstseinsbildung und zur Förderung eines aktiven, gesunden und nachhaltigen Urlaubserlebnisses umgesetzt.